自3月19日疫情防控阻擊戰(zhàn)在唐山市全面打響，唐山文旅集團(tuán)文旅餐飲公司團(tuán)隊(duì)每天連續(xù)奮戰(zhàn)十幾個(gè)小時(shí)，全力保障6000余名市民和一線(xiàn)防疫人員的餐飲供應(yīng)。

黨旗所指 保障供應(yīng)

按照唐山文旅集團(tuán)黨委工作部署，文旅餐飲公司要在保障現(xiàn)有項(xiàng)目有序運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí)，全力做好“戰(zhàn)時(shí)”高強(qiáng)度保供任務(wù)。

在文旅餐飲公司黨支部書(shū)記和總經(jīng)理李捷的帶領(lǐng)下，公司全員請(qǐng)纓，符合條件的全部上崗。面對(duì)人員不足、采購(gòu)配送困難、供餐任務(wù)重、工作強(qiáng)度大等難題，該公司第一時(shí)間取得相關(guān)通行手續(xù)，緊急調(diào)配被褥等基本物資，保障一線(xiàn)員工生活。

在確保工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況下，李捷也投身到了保供生產(chǎn)一線(xiàn)。洗消、切配、分餐，一干就是十幾個(gè)小時(shí)。在她的引領(lǐng)下，保供生產(chǎn)一線(xiàn)全員晝夜奮戰(zhàn)，每天做好6000余人的三餐供應(yīng)保障；食堂項(xiàng)目部員工拼盡全力，保證了高出平時(shí)5—6倍的供餐量。

保供一線(xiàn) 馬不停蹄

在這個(gè)特殊時(shí)期，文旅餐飲公司還承擔(dān)著部分醫(yī)院、學(xué)校、街道辦等單位市民和一線(xiàn)防疫工作者的餐飲保障任務(wù)。60多人的團(tuán)隊(duì)，每天需要完成1.8萬(wàn)份盒飯的食材采購(gòu)、制作、分餐及配送工作。

文旅央廚公司總經(jīng)理李冰合理調(diào)配生產(chǎn)力量，保證生產(chǎn)滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。文旅餐飲公司辦公室主任楊立將休息時(shí)間壓縮到了極限，每天只睡3小時(shí)，高標(biāo)準(zhǔn)完成后勤保障任務(wù)。辦公室副主任董暉在參加一線(xiàn)生產(chǎn)的同時(shí)，積極做好員工思想工作。管理著市民服務(wù)中心等物業(yè)團(tuán)隊(duì)的吳健，肩負(fù)起送餐等任務(wù)。剛剛完成北京冬奧會(huì)幫扶服務(wù)保障任務(wù)的鄂志超，將1歲的孩子留給妻子一人后，第一時(shí)間投入生產(chǎn)一線(xiàn)。采購(gòu)部張麗莉面對(duì)生產(chǎn)物資需求量激增的情況，每天凌晨完成采購(gòu)任務(wù)已是常態(tài)。通過(guò)努力，最終將供貨頻次由原來(lái)的3天壓縮到1天，保障了保供生產(chǎn)所需。最高峰時(shí)，公司每天接收近9噸物資。為確保防疫安全，這些物資全部是由員工用手推車(chē)運(yùn)進(jìn)庫(kù)房。而負(fù)責(zé)庫(kù)房管理的員工，每天凌晨3時(shí)便到崗工作。

保障后勤 堅(jiān)守戰(zhàn)場(chǎng)

在文旅餐飲公司的另一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)上，有一群人全力堅(jiān)守各餐飲物業(yè)項(xiàng)目的防控后勤保障工作。

市場(chǎng)監(jiān)督管理局項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人陳金鳳帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)保障單位100余人的餐飲及物業(yè)服務(wù)。文旅餐飲公司項(xiàng)目二部負(fù)責(zé)市人大食堂的運(yùn)營(yíng)工作，面對(duì)用餐人員陡然增加的情況，負(fù)責(zé)人田虹迅速組織人員，保證準(zhǔn)時(shí)供餐。文旅餐飲公司副總經(jīng)理郭順也來(lái)到項(xiàng)目部，與大家并肩戰(zhàn)斗。