河北日報(bào)客戶端9月15日訊（通訊員李超 記者師源）今天，位于唐山飯店貴賓樓二層的河北省首家聚春園·佛跳墻閩菜館正式揭牌開業(yè)。百年老字號(hào)聚春園走進(jìn)唐山，以飲食文化交流為切口，開創(chuàng)了唐山文旅集團(tuán)和福州聚春園集團(tuán)合作共贏新模式，引領(lǐng)兩地企業(yè)緊密聯(lián)動(dòng)、融合發(fā)展，為福州、唐山兩地經(jīng)濟(jì)文化交流與合作再添新支點(diǎn)。

聚春園·佛跳墻閩菜館集閩都文化體驗(yàn)、特色餐飲于一體，裝修風(fēng)格既突出福建閩山閩水和福文化元素，同時(shí)又融入了福州船政文化和唐山近代工業(yè)文化元素。在這里，食客們可以盡情體驗(yàn)閩都福宴、聚春園佛跳墻宴等經(jīng)典閩菜宴席和上菜秀，暢享閩都福味。為讓食客們享受原汁原味的閩菜，唐山聚春園·佛跳墻閩菜館特邀請國家級(jí)非遺聚春園佛跳墻制作技藝傳承人和閩菜大師坐鎮(zhèn)，前期進(jìn)行了多輪食材遴選和菜肴調(diào)試，確保既有“福州味”又對“唐山胃”。

據(jù)悉，唐山文旅集團(tuán)著眼強(qiáng)化兩地產(chǎn)業(yè)融合聯(lián)動(dòng)，以打造唐山閩菜文化餐飲為紐帶，與福州聚春園集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，通過“環(huán)境提升+品牌使用+運(yùn)營策劃+技術(shù)輸出”模式，傾力踐行“南菜北調(diào)”“南韻北輸”發(fā)展理念，匠心打造河北首家聚春園·佛跳墻閩菜館，助力唐山餐飲市場繁榮和聚春園品牌開拓，促進(jìn)兩地企業(yè)合作邁向更廣闊的領(lǐng)域和空間，聚力打造閩冀交流互鑒、攜手共進(jìn)新標(biāo)桿。